Soy vegetariano desde hace unos 27/28 años mas o menos y a pesar de todos los diagnosticos que vaticinaba mi familia y conocidos sigo vivo y con buena salud. El cometario tipico que recibímos cuando les contamos que no comemos carne es siempre "pero como hacés para no desnutrirte...", como si aquellos que son carnívoros por el solo hecho de comer carne ya poseen todos los nutrientes que el cuerpo necesita.Es un mito.
No por el hecho de ser vegetariano vamos a desnutrirnos y tampoco por comer carne vamos a estar bien alimentados. En realidad son muy pocas las personas que llevan un control de la calidad de alimentos que ingieren, personas que viven de su cuerpo tienen mayor conciencia de ello.
Los motivos de porque ser vegetariano pueden tan amplios como los que tienen los carnívoros para serlo, el punto no es armar un debate, cada uno lleva su vida como mejor le parece y yo les voy a contar un poco mis argumentos que me llevaron a dejar de comer carne.
Vengo de un lugar que es famoso por la "calidad" de sus carnes, Argentina, y claro cuando le comento a alguien que soy vegetariano la respuesta es " que clase de argentino sos?.."
La carne era la alimentación casí por obligación en mi casa, hervida, frita, al horno, asada, de vaca, cerdo, aves, pescado y quien sabe de que otras formas, el punto es que llego un momento que me saturó y aún siendo un adolescente opte por experimentar otras opciones, dietas inventadas por mí, durante un tiempo fuí frutivoro, solo que terminé comiendo como 5 o 6 kilos de frutas por día para sentirme satisfecho, me olvidaba decirles que siempre hice deportes y eso produce entre otras cosas mucho apetito.
Luego intente ser naturista y comía todo crudo pero me aburrió solo comer verduras , les quiero aclarar que todas esas dietas eran llevadas a cabo de una manera muy autodidacta no me informaba en absoluto así que no quiero desestimar esos tipos de dietas .
Hasta llegar al punto de volverme lactovegetariano y ahí pude encontrar lo que yo creí una dieta que sí me satisfasía en todos los aspectos, sabores y nutrientes.
En principió lo que motivó a ser vegetariano fué el cansancio de comer carne, con el tiempo los argumentos fueron siendo mas sólidos.
Aquí voy a ir contandoles algunos que son importantes.
No por el hecho de ser vegetariano vamos a desnutrirnos y tampoco por comer carne vamos a estar bien alimentados. En realidad son muy pocas las personas que llevan un control de la calidad de alimentos que ingieren, personas que viven de su cuerpo tienen mayor conciencia de ello.
Los motivos de porque ser vegetariano pueden tan amplios como los que tienen los carnívoros para serlo, el punto no es armar un debate, cada uno lleva su vida como mejor le parece y yo les voy a contar un poco mis argumentos que me llevaron a dejar de comer carne.
Vengo de un lugar que es famoso por la "calidad" de sus carnes, Argentina, y claro cuando le comento a alguien que soy vegetariano la respuesta es " que clase de argentino sos?.."
La carne era la alimentación casí por obligación en mi casa, hervida, frita, al horno, asada, de vaca, cerdo, aves, pescado y quien sabe de que otras formas, el punto es que llego un momento que me saturó y aún siendo un adolescente opte por experimentar otras opciones, dietas inventadas por mí, durante un tiempo fuí frutivoro, solo que terminé comiendo como 5 o 6 kilos de frutas por día para sentirme satisfecho, me olvidaba decirles que siempre hice deportes y eso produce entre otras cosas mucho apetito.
Luego intente ser naturista y comía todo crudo pero me aburrió solo comer verduras , les quiero aclarar que todas esas dietas eran llevadas a cabo de una manera muy autodidacta no me informaba en absoluto así que no quiero desestimar esos tipos de dietas .
Hasta llegar al punto de volverme lactovegetariano y ahí pude encontrar lo que yo creí una dieta que sí me satisfasía en todos los aspectos, sabores y nutrientes.
En principió lo que motivó a ser vegetariano fué el cansancio de comer carne, con el tiempo los argumentos fueron siendo mas sólidos.
Aquí voy a ir contandoles algunos que son importantes.
No a la matanza de animales!!!
En primer lugar soy contra el maltrato de animales que decir de matarlos y menos para comerlos ya que lo considero como algo innecesario, la prueba está en que hay millones de seres vegetarianos que viven normalmente.
Lo peor de todo no es la matanza sino toda la tortura previa que existe y eso si es muy duro.
Cuando van al super y nos encontramos con la carne empaquetada, refrigerada ni siquiera tomamos en cuenta todo la tortura que sufrió el pobre animal dueño al que perteneció ese trozo de carne, no me refiero unicamente a las vacas, sino a todas las especies que podemos encontrar.
En el caso de las vacas o cerdos desde el comienzo del críado donde muchas veces viven en pequeños corrales amontonados de tal manera que casí pueden moverse hasta que son llevados en camiones de la misma forma, muchas veces en esos camiones por el movimiento y frenado de los mismos los animales caen uno sobre el otro y sucede que algunos sufren fracturas de sus patas pero comom en el matadero los animales son comprados en pie les dan descargas electricas para hacerlos parar y entre los demás animales, apretujados,
los mantienes parados.
Aún no entiendo porque si la finalidad es matarlo anterior a eso los animales son humedecidos, picaneados, reciben un golpe en la cabeza con un mazo para por ultimo darles el tiro de gracia, alguien sabría decirlo?.
Imaginen toda la adrenalina que corre por el cuerpo de ese pobre animal pero tambien imaginen adonde va a parar luego.
Todos sabemos que cuando un ser vivo muere de inmediato el proceso de descomposición comienza de inmediato, en otras palabras se empieza a pudrir, calculen el tiempo desde que lo matan lo llevan al super y llega a vuestra mesa, será real la imagen que vemos sino fuera por las anilinas que le colocaron? Porque tendrían que colocarles antibioticos sino?.
No solo sucede con las vacas, tambien los pollos sufren su parte.
Talvez con el tiempo colocaremos algunos videos para mostrar un poco la realidad que hay detras de todas esas publicidades de sabrosas hamburguesas.
Alguien podría argumentar que la naturaleza los colocó para que los seres humanos nos sirvamos de ellos por ser inferiores a nosotros pero no resulta muy valido porque si el punto es que los seres "superiores" podemos comernos a los "inferiores" entonces se podría hacer algún estudio de nivel intelectual entre los seres humanos y matar a aquellos desafortunados, talvez sería mas provechoso, no?.
Lo peor de todo no es la matanza sino toda la tortura previa que existe y eso si es muy duro.
Cuando van al super y nos encontramos con la carne empaquetada, refrigerada ni siquiera tomamos en cuenta todo la tortura que sufrió el pobre animal dueño al que perteneció ese trozo de carne, no me refiero unicamente a las vacas, sino a todas las especies que podemos encontrar.
En el caso de las vacas o cerdos desde el comienzo del críado donde muchas veces viven en pequeños corrales amontonados de tal manera que casí pueden moverse hasta que son llevados en camiones de la misma forma, muchas veces en esos camiones por el movimiento y frenado de los mismos los animales caen uno sobre el otro y sucede que algunos sufren fracturas de sus patas pero comom en el matadero los animales son comprados en pie les dan descargas electricas para hacerlos parar y entre los demás animales, apretujados,
los mantienes parados.
Aún no entiendo porque si la finalidad es matarlo anterior a eso los animales son humedecidos, picaneados, reciben un golpe en la cabeza con un mazo para por ultimo darles el tiro de gracia, alguien sabría decirlo?.
Imaginen toda la adrenalina que corre por el cuerpo de ese pobre animal pero tambien imaginen adonde va a parar luego.
Todos sabemos que cuando un ser vivo muere de inmediato el proceso de descomposición comienza de inmediato, en otras palabras se empieza a pudrir, calculen el tiempo desde que lo matan lo llevan al super y llega a vuestra mesa, será real la imagen que vemos sino fuera por las anilinas que le colocaron? Porque tendrían que colocarles antibioticos sino?.
No solo sucede con las vacas, tambien los pollos sufren su parte.
Talvez con el tiempo colocaremos algunos videos para mostrar un poco la realidad que hay detras de todas esas publicidades de sabrosas hamburguesas.
Alguien podría argumentar que la naturaleza los colocó para que los seres humanos nos sirvamos de ellos por ser inferiores a nosotros pero no resulta muy valido porque si el punto es que los seres "superiores" podemos comernos a los "inferiores" entonces se podría hacer algún estudio de nivel intelectual entre los seres humanos y matar a aquellos desafortunados, talvez sería mas provechoso, no?.
